科學技術發展迅速，產品的更新換代愈加頻繁。近年來，食品行業也正面臨市場需求變化加快的局面，相關的食品機械也需提高技術來滿足生產需要。據了解，因為食品行業的特殊性，有部分業內人士指出，衛生與適用的食品機械設計得基本要求，同時有關食品機械產品要保證接觸面的清潔與耐用，在使用上也要保證方便與安全。

在目前工業化的食品加工中，大部分企業都會選擇對產品進行成套生產而非單機生產，因此必須保證成套的食品機械能夠連續生產、均衡生產并保證產品質量。從生產企業的角度上來說，選擇成套生產線的目的是為了提高效率、降低成本，所以，成套食品機械生產線的安全衛生、合理可靠、維修方便等因素至關重要。

從國際大環境來看，國際知名企業都在投入巨額資金與大量人員進行產品研發，力爭加速食品機械裝備機電一體化進行。從其研發方向上來看，主要是向以下五大方向進行靠攏。

一是開發具有減少自重、占地空間小、安裝更換方便的食品機械；二是開發具有節約能源與資源成本的新產品，以及能夠進行廢料再利用收的機種；三是開發具有多功能的新產品，可對多種材料進行多功能的包裝；四是研發多形狀包裝機，可對正方形、長方形以及多形狀的多功能包裝的機種；五是開發耗能小、輸出功率大、動態穩定性好、污染小的機種。