三、 測定結(jié)果
　1．不同濃度的微生物細(xì)胞對葡萄糖的利用情況
以下是我們對搖瓶培養(yǎng)23小時的釀酒酵母發(fā)酵液多級稀釋后，20分鐘時間實際消耗葡萄糖的測定結(jié)果，表中細(xì)胞濃度通過平板培養(yǎng)計數(shù)法測定。

表一：不同稀釋比例釀酒酵母發(fā)酵液20分鐘耗糖值

把上表的平均值數(shù)據(jù)按細(xì)胞濃度作圖，如結(jié)果如下：



　　

實驗結(jié)果顯示，當(dāng)細(xì)胞濃度低于2×107時菌體對葡萄糖的利用速度較快，當(dāng)菌體濃度高于2×107后，葡萄糖的消耗與菌體濃度有較好的線性關(guān)系，在作計數(shù)測定時，必須對此非線性提供補償。
　2． 樣品的重復(fù)測定試驗：
實驗結(jié)果是否能重復(fù)是測定方法是否可行的根本依據(jù)，為了驗證葡萄糖消耗法測試細(xì)胞數(shù)這一方法，我們分別對二次搖瓶培養(yǎng)的釀酒酵母作了重復(fù)計數(shù)測定，實驗結(jié)果顯示：對于同一樣品，儀器測定有較好的重復(fù)性，測定誤差小于10%。

表二：釀酒酵母發(fā)酵原液6次測定實驗結(jié)果

表三：釀酒酵母用磷酸緩沖液稀釋5倍后，測定6次實驗結(jié)果

　3． 測量范圍
　實際測定的數(shù)據(jù)顯示，本儀器測定的微生物細(xì)胞數(shù)的分辨率為106數(shù)量級，當(dāng)微生物細(xì)胞數(shù)小于這個數(shù)量級時，葡萄糖生物傳感器的測定精度和細(xì)胞對葡萄糖消耗的非線性使測定結(jié)果誤差太大，失去參考價值。
　四、 小結(jié)
　利用微生物活細(xì)胞對葡萄糖的消耗數(shù)量，推測微生物活細(xì)胞的數(shù)量，原理明確、操作簡便，測定可靠性高，但需要對不同的細(xì)胞生長期建立葡萄糖消耗與細(xì)胞數(shù)量的相關(guān)模型，保證測定結(jié)果的準(zhǔn)確性。對于工業(yè)微生物發(fā)酵生產(chǎn)，因為發(fā)酵的條件基本一致，所以模型建立相對容易，本方法具有實用價值，當(dāng)發(fā)酵異常時，測得的細(xì)胞數(shù)可能不準(zhǔn)，但異常的數(shù)據(jù)能對發(fā)酵控制提供及時的警告信息。