全國工商行政管理系統流通領域商品質量監管系列:
食品安全監控中使用的重要分析儀器
--HACH DR2400便攜式分光光度計應用說明

萬眾華

為了適應國務院實施“食品放心工程”和全國工商行政管理系統履行流通領域商品質量監管職能的需要，北京安恒測試技術有限公司積極發揮高新技術企業的技術優勢,在 “商品（食品）質量實時監控系統”中積極倡導應用安恒公司主導產品--美國HACH DR/2400便攜式分光光度計,這一世界領先的分析儀器的應用功能，充分發揮了分光光度法這種被普遍采用的儀器法定量化學分析優越性,使HACH DR/2400便攜式分光光度計成為該系統的重要的組成部分,是在流通領域市場中現場檢測瓶裝、桶裝水水質中的硝酸鹽、亞硝酸鹽、總氯、鉻和銅等有害物質進行檢測、腌（鹵）制品中的亞硝酸鈉、水發產品中的甲醛、香腸中的苯甲酸鈉，面粉中的甲醛次硫酸氫鈉，饅頭和銀耳中硫磺等項目的快速定量檢測方法的主要分析儀器.
HACH DR2400體積小(19×38×13.5 cm)，重量輕(1.95 kg)，普通一號電池供電,可便攜，也可車載,, 隨時，隨地方便快捷進行的現場分光光度法儀器定量分析檢測過程
HACH DR2400擁有最先進的分光光度計技術, 采用同心圓布局多色儀光學系統構成固定光路系統, 避免了傳統分光光度計動鏡帶來的缺點,光波衍射接近理論極限值,卓越的光學性能，實現極高的測量準確度和儀器的長期穩定性; 采用雙波長自動掃描,自動波長校正, 可以寬波長范圍掃描, 波長重復性高,雜光少, 高光效率與光通量；檢測器為陣列式固體半導體檢測器，是高級數碼相機采用的電子檢測方式,性能可靠穩定.這使得HACHDR2400已獲得中國進口量器具計量認證的型式公告批準.
在檢測現場HACH DR2400的檢測分析數據可以自動被采集到數據庫內,可以有效地運行于“商品（食品）質量現場檢測軟件平臺”中實現DR/2400檢測數據的傳輸、自動比對、定性判定等功能。
HACH DR2400預制試劑,避免了現場檢測要使用多種試劑的復雜性,非常的簡便
HACH DR2400內置130多種測試程序，可方便快捷的直接調用，并帶有50個單波長和用戶自定義的標定程序,這種檢測程序的預制,有一步一步的循序操作提示,使每一次的操作完全一致和完整,實現了分析檢測過程的標準操作程序(SOP),使檢測數據可靠可比.
系統采用的現場快速檢測方法以中國國家標準（GB）、國際公認標準為基礎,結合現場快速檢測的特點,就檢測方法進行了現場可操作化改進,以較為精確的定量分析檢測數據來保證現場定性檢測結果的可靠.
安恒公司推出的美國HACH DR2400便攜式分光光度計的使用，有利于實現對食品市場的監督、管理、控制系統化，規范化和網絡化；及時、有效、準確地反映和預測區域食品市場質量的狀況及變化情況，為工商管理、質量技術監督及衛生防疫等行政部門提供執法依據,政府部門可以根據出現的問題作出最迅捷的反應，及時進行調度和決策，從市場商品流通領域這個產品對消費者的最后關口,來確保百姓喝上放心水, 吃上放心菜.